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食光寶盒蔬食主題館

isCar! 2015年7月食光寶盒蔬食主題館,是一間以時間為主題的主題餐廳,整間餐廳200坪的空間中牆上、桌上、天花板,到處有不同的的時鐘,就連桌子都以西班牙超現實派畫家──達利的「軟化的時鐘」為主角,在白色色調搭配下充滿魔幻寫實的氛圍。

而這麼現代風的餐廳,賣的是純素食的港式飲茶!不但很跳TONE,更讓人驚豔,因為掌廚的是老資歷香港人李師傅,在這裡不論是公仔麵、蘿蔔糕、腸粉、叉燒包等港式茶點,全都是餐廳自製,而且口感紮實、用料實在,份量不怕讓人吃不飽!剛剛好的調味一脫素食過油或口味過於清淡的印象,不論份量、口感或口味,一點也不輸葷食,就算不愛吃肉的人只要吃過也會愛上!

身為礁溪在地宜蘭人的老闆,更特別跟在地小農合作,在餐廳入口一角設置小農區,展示販售宜蘭三星越光米、溫泉番茄、段木香菇等在地小農作物,提供在地小農一處銷售管道。

DSC 0647食光寶盒蔬食主題館以時間為主題,處處看得到各種時鐘,充滿魔幻感。

DSC 0655將香港公仔麵、雪白菇、秀珍菇、木耳、蛋絲、芹菜等,以素蠔油炒入味的田園公仔麵,不但色相味具全,還有滿滿的纖維質。

DSC 0657以三星越光米、宜蘭產芋頭、香菇、芹菜等熬煮成的食光香芋粥,米化為無形是正統港式作法,吃來有濃濃芋頭香氣。

DSC 0666以素腸粉包入宜蘭特色的炸糕渣而成的春風得意嚐,巧妙融入宜蘭在地特色,又增加腸粉的口感層次,是店裡必嘗的特色菜。

DSC 0669酥皮叉燒包以杏鮑菇、素叉燒醬為內餡,吃起來不論口感或味道,讓人都不會覺得是素食,就算不吃肉的人也會愛上。

DSC 0651餐廳另一邊是烘焙部,能買到各式烘焙甜點,手工親致的法式小點,手工小塔一盒11種口味一次滿足。

DSC 0678smartwhip中澤,是以北海道鮮奶製成的輕乳酪蛋糕,有原味、抹茶、巧克力三種口味。

DSC 0638食光寶盒以白色為主色調。

DSC 0651與在地小農合作,引進宜蘭在地蔬果,是餐廳很特別的做法。

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INFO. 食光寶盒蔬食主題館
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段109號
電話:(03)988-2801
時間:平日11:00~21:00、假日10:00~21:00
費用:田園公仔麵238元、食光香芋粥98元、春風得意嚐118元、酥皮叉燒包118元/3顆、smartwhip中澤380元/6吋、手工小塔240元/12入
刷卡:可
網址:臉書「食光寶盒蔬食主題館」https://www.facebook.com/%E9%A3%9F%E5%85%89%E5%AF%B6%E7%9B%92%E8%94%AC%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E9%A1%8C%E9%A4%A8-429328947273683/
停車:附免費停車場