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Just Grill──台北最新好評度最高牛排餐廳

isCar! 10月新開在信義誠品六樓的Just Grill,是晶華全新開發的品牌,能直接跟101對望,景觀一流。這裡主打「負擔得起的奢華」,是台北晶華酒店ROBIN'S牛排屋的親民版。平日午間只需880元、晚餐1,080元起,就能享用等同五星級台北晶華酒店品質的主餐跟自助沙拉吧!

走入餐廳、挑高兩層樓的大面落地窗景正對著台北市的著名地標—101大樓,視野開闊、氣勢十足,吸睛的重點還包括有以玻璃帷幕間隔的開放式炭烤廚房、以及位於餐廳正中心位置的繽紛開胃沙拉吧,高掛在屋頂上方的劇場專用燈,除了有藝術效果之外,也讓每一位用餐的客人都成為餐廳的焦點。

這裡提供包括美國最高等級Prime牛肉、美國極黑牛、澳洲Tajima和牛、紐西蘭羊排以及波士頓龍蝦、現流魚獲等,牛肉部位選擇更也從肋眼、菲力、牛小排到戰斧、帶骨肋排等各部位應有盡有,烹調方式有炭烤、爐烤、法式真空低溫烹調的舒肥等皆有,沙拉吧品項並不多,但樣樣都是精選,有多汁的清脆石蓮、微微帶苦的芝麻葉、甜美的黃紅椒、飽滿的玉米筍、皮薄香甜的栗香地瓜等蔬菜外,還有灑上帕馬森起司的美生菜、煙燻鮭魚,更特別的是沙拉吧還有泰式涼拌蘭花蚌、花枝圈等泰式涼拌沙拉,十分豐富。

此外,在牛排搭配的醬料上,這裡也很用心!負責餐廳料理細節的陳家畯副主廚,更是發揮他在晶華Robin’s以及azie餐廳服務多年的經驗,把多位國際名廚客座時所傳授的各式醬汁整合運用,規畫出紫蘇、松露、花椒、鮮蛤、法式酸豆、牛尾等6款醬汁,每天提供其中兩款供顧客搭配主菜食用,讓Just Grill的美味更升級。

 F3C93278盎司爐烤牛排,採整條牛排爐烤後,再分切,讓外皮焦香,裡頭的肉卻粉嫩多汁。

 F3C9302這裡的沙拉吧品項不多,卻樣樣精選,有芝麻葉等高單價蔬果。

 F3C9316沙拉吧使用的橄欖油是要價一瓶近千元的高級O&CO.橄欖油,這家橄欖油也是法國米其林三星名廚 Jean-Marie Meulien的愛用品。

 F3C9357位於信義誠品6樓的Just Gril l,能直接與101對望。【飲酒過量,有害健康】

 F3C9363Just Grill的用餐空間簡單低調又優雅,帶些許劇場氛圍。

 F3C9346特製長達110公分的胡椒罐,全臺只有一只,因為由身高180的帥哥服務,又被戲稱為「帥哥胡椒」。

INFO. Just Grill
地址:台北市信義區松高路11號6樓(誠品信義店)
電話:(02)8786-6099
時間:平日11:30~15:00 17:30~21:30;假日11:00~15:30 17:00~21:30(假日前夕至22:00)
費用:午間8盎司爐烤牛排880元、12/24-12/25限定聖誕餐(主菜+半隻龍蝦+湯+飲料+甜點+沙拉吧,另贈一杯汽泡酒)每人3,800元起。
刷卡:可
網址:http://www.regenttaipei.com/#/dining/outside_dining/?p=justgrill.html
停車:信義誠品樓下有附設停車場